Poivre de Kampot noir

Découvrez notre poivre noir le plus exclusif – un incontournable pour tous les amateurs de poivre ! Reconnu mondialement comme l'une des meilleures variétés, le poivre de Kampot noir déploie son goût intense grâce à la composition unique du sol et au climat chaud de la région de Kampot. Les techniques de culture ont été perfectionnées, rappelant celles des vins de qualité. Comment ces grains de poivre magistraux sont-ils produits ? C'est le fruit d'un travail minutieux et d'un dévouement sans faille. Les arbustes de poivre sont soigneusement sélectionnés à la main, et seules les baies vertes foncées parfaites sont récoltées avec précaution. La récolte du jour est immédiatement traitée – équeutée, nettoyée, chauffée, puis séchée doucement sous le soleil chaud pour intensifier son goût unique. Les grains de poivre sont ensuite triés par taille et densité – ils doivent mesurer au moins 4 millimètres. Seuls les gros grains noir profond sont vendus sous le nom de poivre de Kampot. Le poivre noir de Kampot impressionne par son piquant intense, accompagné de nuances sucrées de menthe fraîche, d'eucalyptus et d'une touche de résine. Il sublime les plats épicés, les soupes, les pâtes, les légumes et les viandes grillées.

Wir beziehen unsere Bio-Gewürze direkt von Kleinbäuer:innen und zahlen faire Preise – ohne Zwischenhandel. In unserer kleinen Manufaktur in Bad Tölz werden alle Produkte von Hand hergestellt – gemeinsam mit einem inklusiven Team, das mit viel Herz und Hingabe arbeitet. Jeder Kauf unterstützt soziale Teilhabe, Qualität und echte Wertschätzung entlang der gesamten Lieferkette.