{"title":"Andere Einzelgewürze","description":"","products":[{"product_id":"malabar-pfeffer-schwarz","title":"Schwarzer Malabar Pfeffer (ganz)","description":"\u003cstrong\u003eDieser einzigartige Malabar-Pfeffer hat ein besonders edles Aroma und einen sehr feinen, vielschichtigen Geschmack. Schwarzer Pfeffer ist schärfer als grüner und aromatisch-pikanter, jedoch milder als weißer Pfeffer.\u003c\/strong\u003e\n\nAlle Pfefferarten werden von derselben Pflanze gewonnen und unterscheiden sich in ihrem Geschmack nur aufgrund ihres Reifegrades und der Art ihrer Verarbeitung. Für schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und auf Haufen einige Tage gelagert. Durch die Fermentationsprozesse werden sie schwarz und schrumpfen während des Trocknens in der Sonne. Die Erntemengen sind eher bescheiden, dafür ist das Aroma dieses Pfeffers unglaublich intensiv. Es werden ausschließlich die indigenen, vom Aussterben bedrohten und extrem aromatischen Pfeffersorten jener Bauern verwendet, die seit Generationen in Stammgemeinschaften traditionellen Gewürzanbau betreiben.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":52266542530897,"sku":"1300391","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400g Streudose","offer_id":52646442926417,"sku":"1300161","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400g Nachfüllbeutel","offer_id":53712218718545,"sku":"6100450","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Malabar_Pfeffer-mitGewuerz_50633804-231d-4aeb-a21a-0683e727364c.jpg?v=1762244193"},{"product_id":"ingwer-gemahlen","title":"Ingwer","description":"\u003cstrong\u003eDie zitronig-scharfen Geschmacksnuancen des Ingwers passen hervorragend zu würzigen Spezialitäten aus aller Welt. Ingwer schmeckt auch als Tee phänomenal und wirkt wärmend bei Erkältung, etwa in Winter Power-Smoothies oder Suppen.\u003c\/strong\u003e\n\nBis zur Ernte der Rhizome dauert es etwa 250 Tage. Geerntet werden jedoch nur Teile davon, damit der verbleibende Rest wieder austreiben kann. Nach einem Wachstum von etwa zehn Monaten färben sich die Blätter der Pflanze gelb, erst dann werden die Knollen für den Gewürzingwer geerntet. Diese werden nach dem Trocknen zu Pulver gemahlen. In der traditionellen chinesischen Medizin gilt er als Element des Ausgleichs, sein Genuss soll die Lebenskraft zum Fließen bringen und die Harmonie zwischen Körper und Seele positiv beeinflussen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266542661969,"sku":"1081391","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Ingwer-gemahlen-Bio-Gewuerz-1_e79b1c20-6ba3-4c41-957f-da58fb8b9216.jpg?v=1762244197"},{"product_id":"kardamom-ungemahlen","title":"Kardamom Kapseln","description":"\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnsere \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBio Kardamom Kapseln\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e zeichnen sich durch ihr einzigartiges Aroma aus: eine würzig-süße Schärfe mit frischen Eukalyptusnoten. Durch die aufwendige Handernte zählen sie zu den edelsten Gewürzen weltweit – direkt nach Vanille und Safran. Je größer und grüner die Fruchtkapseln, desto besser die Qualität.\u003c\/span\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKardamom ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er verfeinert nicht nur \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLebkuchen, Gebäck und Desserts\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, sondern verleiht auch \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eherzhaften Speisen\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e wie Currys, Reisgerichten oder sogar Sauerkraut eine überraschende, exotische Note.\u003c\/span\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266542727505,"sku":"1340391","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Cardamon-ganz-mitGewuerz_1ca269df-48b9-47d6-b0df-545f015acb03.jpg?v=1762244197"},{"product_id":"muskatnuss-gemahlen","title":"Muskatnuss (gemahlen)","description":"\u003cstrong\u003eMit ihrem reichen Spektrum an Aromen verleiht die Muskatnuss Speisen, Getränken und Gebäck einen warmen, würzigen, süßlich-bitteren und feurig-pfeffrigen Charakter und verstärkt die Wirkung der übrigen Gewürze.\u003c\/strong\u003e\n\nVon der Muskatpflanze wird der Samen als Muskatnuss und der Samenmantel als Muskatblüte verwendet. Die Muskatnuss wird von Hand gepflückt und darf nicht auf den Boden fallen, um nicht von giftigen Schimmelpilzen befallen zu werden. Sie wird dann von Hand geschält, um den Fruchtteil wegzunehmen. Der feine Samenmantel, der den Kern umfasst wird ebenfalls entfernt und als sogenannte „Muskatblüte“ oder Macis separat getrocknet. Dann werden die Kerne langsam an der Sonne getrocknet bis man es leise rasseln hört, wenn man sie schüttelt. Danach wird der Kern geöffnet und die ersehnte Nuss erscheint endlich. Die Ernte der Muskatnuss ist ein komplizierter und aufwendiger Prozess. Deshalb ist die Muskatnuss auch ein teures Gewürz.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266543251793,"sku":"1151381","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/60ml-Muskat_Gemahlen_SriLanka_e680bc81-197e-4a13-862e-05c854981972.jpg?v=1762244205"},{"product_id":"nelken-ganz","title":"Nelken (ganz)","description":"\u003cstrong\u003eUnsere Nelken werden von Kleinbauern auf Sansibar von Hand gepflückt und schonend getrocknet. Sie sind unverzichtbar für Kompotte, Punsch, Glühwein, weihnachtliche Tees und Lebkuchengebäck. Mit ihrem unverwechselbaren Aroma prägen sie aber auch wunderbar Wildgerichte, Lamm, Fisch und Gerichte mit geräuchertem oder gepökeltem Fleisch sowie Kohlgerichte und Reis.\u003c\/strong\u003e\n\nNelken sind sehr intensiv im Geschmack und regen die Verdauung sowie den Appetit an. Zum Würzen von Marinaden, Saucen, Wurst sowie Fleisch- und Fischgerichten wird oft die ganze Nelke genutzt. In Currys und Gebäck findet sie dagegen in gemahlener Form Verwendung. Da Gewürznelken an vielen unterschiedlichen Orten angebaut werden, gibt es starke Qualitätsunterschiede. Daher empfiehlt sich folgender Test: Hochwertige Knospen sinken im Waser ab, minderwertige Knospen schwimmen oben auf.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266543317329,"sku":"1160381","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Nelken-ganz-Bio-Gewuerz-1_1407aec2-5fab-47b0-9ece-406968abc480.jpg?v=1762244206"},{"product_id":"muskatbluete","title":"Muskatblüte","description":"\u003cstrong\u003eMuskatblüte, auch Macis genannt, ist ein Gewürz, das wie die Muskatnuss vom Muskatbaum gewonnen wird. Zwar sieht es wie eine Blüte aus, ist jedoch nicht die Blüte des Muskatbaums, sondern der wertvolle getrockneten Samenmantel der Muskatnuss. Muskatblüte schmeckt aromatisch, würzig und warm, in seiner Entfaltung blumiger und feiner als die Muskatnuss.\u003c\/strong\u003e\n\nMacis kann Muskatnuss ersetzen, jedoch nicht umgekehrt, denn Macis ist feiner, mannigfaltiger und milder als die Muskatnuss. Macis verleiht Cremes, eingemachten Früchten, Suppen, Saucen, Fleischpasteten oder alkoholischem Punsch ein besonderes, fein-süßliches Aroma. Muskatblüte ist zudem auch Bestandteil verschiedener indischer Currys. Vor 900 Jahren sagte Hildegard von Bingen von der Muskatnuss, dass sie nicht nur „\u003cem\u003egroße Wärme und vortreffliche Kräfte\u003c\/em\u003e“ gebe, sondern ihr Genuss das Herz des Menschen öffne: „\u003cem\u003eSie läutert sein Gefühl und verschafft ihm guten Verstand\u003c\/em\u003e“. Besonders im Winter kann Macis die Stimmung aufhellen und in seinem Reichtum von Aromen an den Sommer erinnern.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266543415633,"sku":"2141381","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/60ml-Muskatbluete-mitGewuerz_SriLanka_af2fbe76-1bb7-439f-87e9-e463a6fb6e0d.jpg?v=1762244208"},{"product_id":"kuemmel-bio-ganz","title":"Kümmel (ganz)","description":"\u003cstrong\u003eKümmel hat einen unverwechselbaren intensiven, süßlich-fruchtigen und leicht bitteren Geschmack. Er erinnert ein wenig an Anis und Fenchel, mit welchen er als Doldenblütler verwandt und gut kombinierbar ist, etwa in Teemischungen oder als Brotgewürz.\u003c\/strong\u003e\n\nKümmel ist ein klassisches Gewürz für schwer verdauliche Speisen, wie z. B. Kohl- und reichhaltige Fleischgerichte. Seine Wirkung entfaltet sich am besten in Kombination mit Fenchel und Anis, z. B. als Tee für Babys oder Bestandteil von Stilltees, da Kümmel die Bildung von Muttermilch anregt. Bei Kümmel gibt es große Qualitätsunterschiede; für gute Qualität sprechen eine deutliche braune Färbung sowie die ausgeprägte Halbkreisform der Samen. Es empfiehlt sich, den Kümmel als ganzen Samen lichtgeschützt und kühl zu lagern, da die Aromastoffe sich relativ schnell verflüchtigen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266546397521,"sku":"1140381","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Kuemmel_ganz_3c97e5e4-c6e5-41bd-bdb2-676c48c28a3b.jpg?v=1762244259"},{"product_id":"kurkuma-kampot","title":"Kurkuma","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie außergewöhnliche Bio-Kurkuma aus Kampot, Kambodscha hat einen einzigartigen intensiven Geschmack, der selbst anspruchsvolle Gaumen begeistert. Diese kostbare Kurkuma zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Kurkumin (bis zu 10%) aus, was ihr Aroma und ihre Farbe noch weiter verstärkt und sie wie frisches Kurkuma schmecken lässt. \u003c\/strong\u003e Kurkuma ist ein zentraler Bestandteil der Indischen Curries und harmoniert gut mit verschiedenen Linsen-, Bohnen- und Gemüsegerichten. Bei der Ernte unserer Bio-Kurkuma wird der Wurzelstock der Pflanze vorsichtig herausgehoben und die kleinen gelborangefarbenen Wurzelfinger von Hand abgebrochen, gewaschen, gehäutet und über 15 Tage getrocknet. Nur so erreichen wir diesen intensiven Geschmack in leuchtendem Gelb. Kurkuma ist nicht nur wegen ihrer leuchtend gelben Farbe beliebt, sondern spielt auch in der ayurvedischen und fernöstlichen Küche seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle. Dort wird sie traditionell mit einem ausgewogenen Lebensstil und innerem Gleichgewicht in Verbindung gebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266547085649,"sku":"4017844","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/kukuma-bio-gewuerz_d63b29ce-108a-45ce-9e38-4e5c37a07c10.jpg?v=1762244269"},{"product_id":"muskatnuss-ganz","title":"Muskatnuss (ganz)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit ihrem reichen Spektrum an Aromen verleiht die Muskatnuss Speisen, Getränken und Gebäck einen warmen, würzigen, süßlich-bitteren und feurig-pfeffrigen Charakter.\u003c\/strong\u003e Von der Muskatpflanze wird der Samen als Muskatnuss und der Samenmantel als Muskatblüte verwendet. Die Muskatnuss wird von Hand gepflückt und darf nicht auf den Boden fallen, um nicht von giftigen Schimmelpilzen befallen zu werden. Sie wird dann von Hand geschält, um den Fruchtteil wegzunehmen. Der feinde Samenmantel, der den Kern umfasst wird ebenfalls entfernt und als sogenannte „Musikatblüte“ oder Macis separat getrocknet. Dann werden die Kerne langsam an der Sonne getrocknet bis man es leise rasseln hört, wenn man sie schüttelt. Danach wird der Kern geöffnet und die ersehnte Nuss erscheint endlich. Die Ernte der Muskatnuss ist ein komplizierter und aufwendiger Prozess. Deshalb ist die Muskatnuss auch ein teures Gewürz.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52381076816209,"sku":"1150381","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/60ml-Muskat_Nu_CC_88sse_SriLanka.jpg?v=1763452678"},{"product_id":"weisser-pfeffer-ganz","title":"Weißer Pfeffer (ganz)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Bio Pfeffer aus Sri Lanka\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser edle weiße Bio Pfeffer aus Sri Lanka begeistert mit einer feinen, klaren Schärfe und elegant-würzigen Aromen. Durch die schonende Verarbeitung reifer Pfefferbeeren entsteht ein besonders ausgewogener Geschmack, der helle Saucen, Fisch, Gemüse und feine Fleischgerichte perfekt ergänzt. Angebaut unter besten Bedingungen im tropischen Klima Sri Lankas – für höchste Qualität und intensiven Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"350g Streudose","offer_id":53712240836945,"sku":"1310161","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":53712240869713,"sku":"6100833","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Pfeffer_weiss_ganz_Nachfuellbeutel_mit_Detail.jpg?v=1778149228"},{"product_id":"kurkuma-kopie","title":"Curcuma du Kerala","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurcuma du Kerala – L’Or Doré de l’Inde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre \u003cstrong\u003ecurcuma bio du Kerala\u003c\/strong\u003e, cultivé avec soin dans les sols riches et ensoleillés du sud de l’Inde. Réputé pour sa couleur dorée intense, son arôme puissant et ses multiples bienfaits pour la santé, ce curcuma est un incontournable de toute cuisine saine et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir notre curcuma du Kerala ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité premium\u003c\/strong\u003e : Récolté à la main et séché naturellement pour préserver toutes ses propriétés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en curcumine\u003c\/strong\u003e : L’ingrédient actif qui lui confère ses vertus anti-inflammatoires et antioxydantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e : Parfait pour les currys, les smoothies, les infusions ou encore les plats de riz et de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % naturel\u003c\/strong\u003e : Sans additifs, sans colorants, pour un goût authentique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce SoulSpice\u003c\/strong\u003e : Ajoutez une pincée de poivre noir pour booster l’absorption de la curcumine et sublimer vos recettes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApportez une touche d’exotisme et de bien-être à votre cuisine avec le \u003cstrong\u003ecurcuma du Kerala de SoulSpice\u003c\/strong\u003e – l’épice qui allie saveur et santé.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53945183109457,"sku":" FR-V1533","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_curcuma_du_Kerala_verre2.jpg?v=1780658001"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/collections\/MildMalabar.jpg?v=1768820340","url":"https:\/\/testshop.soul-spice.fr\/de\/collections\/andere-einzelgewurze.oembed","provider":"SoulSpice","version":"1.0","type":"link"}